Kategorie: Recepty na koktejly, lihoviny a místní bary

Nejnovější Příspěvky Blogu

Laura Scholz
Laura Scholz

Umístění: AtlantaVzdělávání: Furman University, Ohio State University Laura Scholz je spisovatelka a redaktorka v Atlantě se specializací na jídlo, lihoviny, cestování, zdraví a fitness. Od roku 2017 přispívá na Liquor.com.Experience Kromě práce na Liquor.com píše Scholz řadu publikací, včetně časopisu Atlanta Journal-Constitution, Atlanta Magazine, Bon Appétit, Eater Atlanta, SevenFifty Daily a VinePair.

Oslavná Chanuka
Oslavná Chanuka

I když existuje mnoho tradic Hanukkah, jako je osvětlení menory, hraní dreidel a výroba latkesů, nikdy jsme neslyšeli o jakémkoli speciálním koktejlu. Přestože Maccabees měli rádi víno, myslíme si, že si dovolená zaslouží vlastní slavnostní a temperamentní nápoje - a ne, Manischewitz se nepočítá. O pomoc jsme se obrátili s talentovaným newyorským barmanem Nickem Mautonem.

Hot List: Fall Cocktails
Hot List: Fall Cocktails

Pokud jde o vytváření podzimních koktejlů, jak zvláštní to zní, často začínám tím, že nejprve představím teplé barvy sezóny. Planoucí červené, pálené pomeranče a sytě žluté žluté listy v Anglii naznačují jablka, hrušky, dýně, brusinky, rebarbory ​​a koření. Tyto ingredience se spojí, aby vytvořily to, co se mi líbí nazývat „útulné koktejly“, které vás přinejmenším uvidí až na Den díkůvzdání.

Kuba Libre
Kuba Libre

Nezdá se to jednodušší než Rum & Coke s limetkou.1 unce rum3 uncí Coca-ColaGarnish: limetkový klínPřidat všechny ingredience do sklenice na vysoké koule naplněné ledem. takhle to vůbec není. To není nejhorší. Jistě, bude to fungovat.

Může se baru bez chlastu v dublinském droze prospívat?
Může se baru bez chlastu v dublinském droze prospívat?

Ve stále gentrifikovanějším Dublinu má Capel Street stále moc překvapit. Krejčí, tetovací salonky, pho chatrče, sex obchody, jeden z posledních dublinských legendárních zastaváren, tradiční irské hospody a Pantibar, domov irského oblíbeného drag umělce, lemují ulici ve stínu radnice.

6 boozy zachází, aby porazil teplo
6 boozy zachází, aby porazil teplo

Cítíš to? Letní teplo? Je to všude kolem nás. Když počasí začne pálit, párty začíná. Mezi večírky na střeše, venkovními grilováním a slavnostmi u bazénu je tolik důvodů, jak se v letních měsících chlastat. Protože, hej, musíš se nějak nějak ochladit. Toto léto, místo toho, abys usrkával teplo, snědl to a pamatuj si, hloupý králík, tyto dárky nejsou pro děti.

Tsotne
Tsotne

Tbilisi bar 41 Gradus používá ve svých koktejlech mnoho místních surovin. Často používá chachu, původního ducha země Gruzie, zatímco v nápojích se objevují také kyselé jogurty a místní kyselá švestka. Tento nápoj, který vytvořil barman Kirill Ledashchev, vyzdvihuje místní medový destilát a kombinuje ho s Dolin Blanc, Campari a Strega v míchaném sipperu.

Tyler Zielinski
Tyler Zielinski

Místo: Hudson, NYVzdělávání: Lesley UniversityTyler Zielinski je spisovatel na volné noze se specializací na koktejly a lihoviny a barman v Lawrence Parku v Hudsonu v New Yorku. Kromě jeho práce pro Liquora.

Negroni
Negroni

Negroni, který je snadno vyrobitelný a svěží hořký, byl vynalezen ve Florencii bezohledným italským hraběm, který požadoval, aby barman nahradil sodovku v jeho Americanu ginem. Byla to náhražka, která vypustila tisíc riffů. Ve své stoleté historii povzbuzovalo několik koktejlů horší experimenty než milovaná Negroni.

Bílý lev
Bílý lev

Tento riff na klasickém Daiquiri, bylinkář a specialista na koktejly Lukas B. Smith ve Washingtonu, DC's Cotton & Reed, včleňuje bílý a jeho kořenový dram z Cotton & Reed, jehož základem je rum, což má za následek komplexní a kořeněné koření. nový take.1 1/2 oz bavlna a rákos bílý rum3 / 4 oz čerstvá limetová šťáva1 / 2 oz bavlna a rákos všechny koření dram1 / 2 oz Jednoduchý sirupPřidejte všechny ingredience do třepačky s ledem a protřepejte.

4 Delicious Martinis si můžete vyrobit doma
4 Delicious Martinis si můžete vyrobit doma

Existuje tolik způsobů, jak si vyrobit Martini, výběr toho, jak se smíchat doma, může být ohromující. Je tu nadčasový Dry Martini, který je stejně jednoduchý jako gin a vermut. Pak je tu klasická varianta Dirty Martini, zdobená olivami. Pak existuje nespočet dalších vylepšení a náhradníků.

Co sloužit, když nesloužíte Fireball
Co sloužit, když nesloužíte Fireball

Ať už slouží barmanům nebo ne, musí barmani oslovit masivní žízeň po whisky Fireball Cinnamon. Zatímco hotelový bar Grange Restaurant & Bar v kalifornském hlavním městě Sacramento má během týdne velkou vládní klientelu, víkendové svatební hostiny často vyžadují Fireball, ale Ryan Seng ho nenabízí z důvodů kvality a chuti.

Oaks Lily
Oaks Lily

The Oaks Lily je oficiální koktejl jiného velkého koňského závodu Bluegrass, Kentucky Oaks. Lehký a osvěžující nápoj z vodky čerpá inspiraci z Kosmopolitanu, jeho růžový odstín kývne na lilie hvězdných hvězd umístěné na vítězných filly.1 1/2 unce vodka1 / 2 unce oranžový likér1 / 2 unce jednoduchý sirup1 / 2 unce čerstvý citronová šťáva3 unce brusinkové šťávyOzdoba: citronové koloZádra: ostružinyPřidejte všechny ingredience do highball, naplňte ledem a promíchejte.

V honbě za perfektním mléčným punčem bez mléka
V honbě za perfektním mléčným punčem bez mléka

Výzkum a vývoj je nezbytný pro jakýkoli moderní koktejlový program, ale v baru Aarona Dearyho ve Philadelphii je to také étos - a název jeho podnikání. Od otevření výzkumu a vývoje na konci roku 2018, Deary a jeho zaměstnanci každé tři měsíce přepracovali menu a zaměřili se na aktualizované klasiky Jerryho Thomase z doby, zhoubné nápoje z 50. let a směsi Tiki.

Ari Bendersky
Ari Bendersky

Místo: ChicagoVzdělávání: Syracuse University, Northwestern UniversityAri Bendersky je nezávislý novinář, editor a producent videa specializující se na jídlo, pití, cestování a wellness. Má sídlo v Chicagu. Zkušenost Bendersky píše více než dvě desetiletí. Byl zakládajícím editorem Eater Chicago a jeho práce se objevila v Associated Press, Conde Nast Traveler, Odjezdy, Men's Journal, The New York Times, RollingStone.

5 neodolatelných nápojů, které uspokojí každý sladký zub
5 neodolatelných nápojů, které uspokojí každý sladký zub

Na konci každé večeře leží křižovatka: dezert nebo žádný dezert? Na jedné straně je zvláštní výzva k uvolnění horní části džíny a kopání do pohárů. Na druhé straně je tu výzva k opuštění jídelního stolu, aniž by se cítil, jako by váš žaludek explodoval po celém jemném porcelánu.

Gin Rickey
Gin Rickey

Gin Rickey je jedním z mála klasických koktejlů, jejichž původ není zmaten historií. Osvěžující highball je pojmenován po Joe Rickeyovi, demokratickém lobbistovi žijícím ve Washingtonu, D.C., během konce 19. století. Rickey si oblíbil nealkoholické nápoje a nařídil místnímu barmanovi, aby postavil Bourbon Rickey, a tím se zrodila pyšná řada koktejlů.

11 základních koktejlů, které můžete vyzkoušet v dubnu
11 základních koktejlů, které můžete vyzkoušet v dubnu

Jaro je tady a jak se duben zahřívá, jsme více než připraveni vrhnout naše zimní svetry a horké koktejly na něco trochu chladnějšího. Pokud hledáte nový koktejl pro tento měsíc, tyto nápoje vám pomohou oslavit sezónu. Zbavte temné duchové zimy pro tuto vodku. Duch se kombinuje s pomerančovým likérem, jednoduchým sirupem a citronovými a brusinkovými šťávami a vytváří skvělý červený nápoj, který je tou správnou kombinací ovocného, ​​sladkého, koláčového a chutného.

6 nejdůležitějších pravidel pro pití ginu
6 nejdůležitějších pravidel pro pití ginu

Takže neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro pití. Jen piješ, že? Ano i ne. Školení o jakémkoli duchu vám dává příležitost se do něj zamilovat, když jste předtím byli na plotě. Gin je jedním z těch duchů, kteří mohou získat špatné opakování za to, že jsou „příliš borovice-y“, tvrdí nebo chutnající jako čisticí tekutina, jak tvrdí někteří nenávistníci.

Tom Yum na skále
Tom Yum na skále

Ve středisku Six Senses The Den na ostrově Koh Yao Noi v Thajsku není nic takového jako tento pikantní, kořeněný secí stroj, zatímco se v dálce díváte na nádherný výhled na záliv Phang Nga a ostrovy a skalní útvary. Připomíná thajskou horkou a kyselou polévku a tajnou zbraní tohoto nápoje je sirup TomYam vyrobený z přísně střeženého receptu.