Neměl jsem žádné speciální tvary a pak jsem použil ten se silikonovými muffiny.

Z množství vychází 12 savarinek.

Vaječné bílky jsem smíchala se špetkou soli, poté jsem přidala cukr a pokračovala jsem v míchání, dokud neztuhly (jako pusinky), přidávala jsem žloutky, poté strouhanku po lžičkách a mouku. Připraveni dát tvar!

Formy jsem opláchl, vložil do trouby a lžičkou vložil kompozici.

Pekla jsem je 30 minut na 180 stupňů. Vyndal jsem je, nechal vychladnout a rozřízl na polovinu.

Sirup jsem připravil smícháním v konvici, vody s cukrem a příchutěmi a poté s rumem. Okamžitě jsem ho zchladil.

Sirupem jsem sirupoval dno savarinu, položil jsem šlehačku, vrch jsem sirupoval, položil jsem na šlehačku a pak jsem to pokryl tenkou vrstvou jahodového džemu (můžete to vzdát, pokud se vám nelíbí to)

Jsem zázrak!


Video: savarin


Předchozí Článek

Krátký průvodce zábavou bez viny

Následující Článek

Richard Wynne z Callooh Callay vytvořil pro svůj bar zajímavé jídlo