Toto blízkovýchodní jídlo je klasické kuře a rýže s objemem otočeným nahoru

Foto s laskavým svolením Syedy Kubry

Chicken Mandi je aromatické jemenské jídlo, které je oblíbené na celém Blízkém východě. Kuře se nejprve vaří s hřebíčkem, skořicí a kardamomem, dokud není dokonale měkké a kořeněný vývar se pak použije k vaření rýže pro plnou a bohatou chuť.

Recept se svolením Syedy Kubry

Ingredience

  • 3 hrnky rýže basmati
  • 3 šálky vody
  • 2 libry kuřete, očištěné a nakrájené
  • 2 cibule, nakrájené
  • 5 polévkových lžic řepkového oleje
  • 1/2 lžičky zázvorové česnekové pasty (nebo strouhaného zázvoru a česneku)
  • 2 velká rajčata, nakrájená
  • 1 velká mrkev, nakrájená
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 hřebíček
  • 2 lusky kardamonu
  • 1 lžička kmínového prášku
  • 1 lžička koriandrového prášku
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • Hrst rozinek
  • 2 lžíce másla

Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Recept na kuřecí mandi

Chicken mandi je arabské jídlo, které se podává s rýží a mandi omáčkou a salátem. Na tento recept si můžete vzít celé kuře nebo kousky kuřete. Nemám celé kuře s kůží, takže jsem to udělal s kousky kuřete. Dám vám recept na mandi masala a můžete si ho vyrobit a uložit do kontejneru pro budoucí použití.

Složení kuřecího mandi

Pro Mandi Masalu

  • 15 g celého koriandru
  • 15 g celého černého pepře
  • 15 g fenyklových semínek
  • 2 badyán
  • 15 g celého kmínu
  • 6 Černý kardamom
  • 8 kusů malý kardamom
  • 4 kusy skořice
  • 4 kusy Javitri
  • 3 lžíce Mandi Masala
  • 2 lžíce octa
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce zázvorové česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce drceného červeného chilli
  • 1 polévková lžíce Degi Mirch
  • 1 Kuře na kousky nebo celé s kůží
  • 3 lžíce oleje na vaření
  • 1/2 cibule
  • 20 g rozinek
  • 20 g kešu
  • 6 Zelené chilli
  • Sůl (podle potřeby)
  • 600 g rýže
  • voda (podle potřeby)
  • 1 polévková lžíce celého kmínu
  • ¼ lžičky červené potravinářské barvy
  • 1 Ember
  • máslo (podle potřeby)

Metoda kuřecího mandi

Pokyny pro Mandi Masala:
Do pánve přidejte celý koriandr, celý černý pepř, celá semena fenyklu, celý kmín, badyán, černý kardamom, malé kardamomy, skořici, palcát a chvíli je povařte. Nyní přidejte všechny tyto přísady do mlýnku a dobře je rozemlejte, dokud se nezmění na práškovou formu. Mandi Masala je připraven.


Podívejte se na video: Tato kuřecí prsíčka jsou uvnitř neuvěřitelně jemná! Jednoduchý a chutný recept! Chutný TV


Předchozí Článek

15 monstrózních dezertů z celé Ameriky

Následující Článek

Jaké to je pracovat v baru v restauraci posedlé rostlinami?