Tento riff na Negroni je vyroben z jasmínem naplněného soju, korejského bílého ducha obvykle destilovaného z rýže nebo sladkých brambor.

  • 1 1/2 oz Jasmine Hwayo *
  • 3/4 oz Sladký vermut
  • 1/2 oz Campari
  • 1/4 oz Aperol
  • 1 pomlčka Fee Brothers západoindické oranžové hořkosti
  • Ozdoba: Oranžová kůra
  1. Všechny ingredience promíchejte ledem, přelijte do sklenice na čerstvý led a ozdobte pomerančovou kůrou.

  2. Jasmine Hwayo: Nalijte 1 šálek horké vody na 8 gramů jasmínových čajových listů.

  3. Po pěti minutách čaj zlikvidujte a rezervujte „umyté“ čajové listy.

  4. Čajové listy ponořte do 1 šálku Hwayo Soju 41 po dobu 25 minut, jemně napněte a zlikvidujte.

  5. Napětí podruhé skrze tenká k zachycení zbývajících částic.

  6. Dělá dost soju naplněného jasmínem na několik nápojů.


Podívejte se na video: What Spirits to buy for making cocktails


Předchozí Článek

Krátký průvodce zábavou bez viny

Následující Článek

Richard Wynne z Callooh Callay vytvořil pro svůj bar zajímavé jídlo